无锡有一道很有名的菜,他的名字大家都极其熟悉叫做糖醋排骨,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜和是开胃菜。他外形金黄松脆,吃上去外焦里嫩鲜,微带点酸,甜甜的还有些咸。总的来说糖醋排骨色味俱佳,浓香四溢,爽滑可口,吃后还能唇齿留香,那是相当的棒,糖醋排骨般酸酸甜甜的非凡滋味。
糖醋排骨
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